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三色蛋卷
自己做的三色蛋卷
自己做的三色蛋卷

自己做的三色蛋卷

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.22 12:52

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主料

辅料

  • 盐 ：适量
  • 油 ：适量

具体步骤

  • 自己做的三色蛋卷的做法图解一
    第一步
    1.三色就是绿色，黄色，橘黄色，也就是韭菜、韭黄、胡萝卜，做卷子的皮也就是用鸡蛋摊的薄片
  • 自己做的三色蛋卷的做法图解二
    第二步
    2.胡萝卜洗净去皮，放入开水锅中焯至断生,晾凉后切成细丝。
  • 自己做的三色蛋卷的做法图解三
    第三步
    3.韭菜、韭黄洗净后，开水锅中撒少许盐，韭菜、韭黄分别放入焯熟。
  • 自己做的三色蛋卷的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋打散加盐，摊成蛋皮
  • 自己做的三色蛋卷的做法图解五
    第五步
    5.做好的蛋皮摊开，依次摆上韭菜、韭红和胡萝卜丝。
  • 自己做的三色蛋卷的做法图解六
    第六步
    6.将蛋皮卷起，用韭菜系好打结
  • 自己做的三色蛋卷的做法图解七
    第七步
    7.切段即可食用

烹饪技巧

  • 第一次做，貌似不是很成功，胡萝卜的长度没掌握好，导致最后切的段太长了，不过老公跟宝宝都说好吃

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三色蛋卷 三色蛋卷
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