肉丝炒杏鲍菇丝 的主要食材是杏鲍菇和猪肉。这道菜荤素结合，营养均衡，老少皆宜。杏鲍菇本身所具有的香味和各种颜色的时蔬搭配起来，不仅颜值很高，而且美味可口。在家里的餐桌上摆上各种时蔬，更能凸显对健康的向往与追求，动手制作吧。
杏鲍菇在炒制过程中容易出水，很多人会提前焯水，不过这样营养和鲜味容易流失，所以直接炒比较好些。
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青椒
杏鲍菇
猪肉
素菜丸子
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