特色韩式辣萝卜泡菜

准备时间:1分钟

烹饪时间:23分钟

发布时间:2017.06.12 02:08

这道特色韩式辣萝卜泡菜还是很不错的，整体的味道有一点那种韩国泡菜的味道，很爽口可欧和开胃，平时吃腻了那些大鱼大肉的偶尔来吃一吃这种比较爽口的两倍泡菜很不错的哦，比较的下饭，会有一点点的微辣和酸味，口感还可以两倍呢比较的脆。

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主料

• 萝卜 ：适量

辅料

• 泡菜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  白萝卜去皮切成1.5CM见方的小块，拌入3大勺细盐揉匀腌制1-2小时。
• 第二步
  将梨、苹果去皮去核后、加入大蒜、生姜、虾酱全部混合在一起。磨成果泥。磨成果泥。
• 第三步
  小锅内加糯米粉和5倍量的水，小火煮沸成糊，晾凉待用。将糯米粉糊和姜蒜梨茸混合。加入鱼露和糖拌匀。加入辣椒粉拌匀成辣酱。
• 第四步
  腌好的萝卜用手轻攥挤出多余的水分韭菜切成10cm长的段，放入萝卜里。
• 第五步
  将萝卜、韭菜和辣酱混合拌匀，扣上盖子但不密封，室温下放置24小时，再放入冰箱等2天即可食用。

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韩式辣萝卜泡菜

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韩式辣萝卜泡菜属于地道韩式料理。我们在韩国餐馆一直是前菜。韩式辣萝卜泡菜我们是利用泡菜加上白萝卜以及调料进行腌制而制成的。泡菜的时间越是长味道就是越浓。家里爱吃……

包含食材

• 韭菜
• 白萝卜

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