小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

鲜美的蛤蜊冬瓜排骨汤
鲜美的蛤蜊冬瓜排骨汤

鲜美的蛤蜊冬瓜排骨汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.22 10:59

冬瓜排骨汤是一道味道鲜美、营养丰富、暖身暖胃的大补汤煲。加入蛤蜊一起慢炖数个小时后,蛤蜊的鲜味与咸味就自然地融合到了汤料里,让人垂涎欲滴、欲罢不能。蛤蜊冬瓜排骨汤经过慢炖,让冬瓜变得入口即化,口感十分美妙。让我们一起来看看制作过程吧!

更多详情
  • 1718人看过
  • 11
  • 收藏

主料

辅料

  • 葱 :5
  • 4
  • 水 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 胡椒粉3

具体步骤

  • 第一步
    1.将葱切段,蒜切片,冬瓜去皮切块
  • 第二步
    2.锅中放入水,煮开,放入排骨,焯掉多余的血水
  • 第三步
    3.捞出后多用清水清洗几次,沥干水份备用。
  • 第四步
    4.起油锅,放入姜片,葱段爆锅
  • 第五步
    5.加入排骨
  • 第六步
    6.翻炒均匀,炒至排骨颜色稍变黄
  • 第七步
    7.加入适量的水
  • 第八步
    8.大火煮开,转中小火炖30分钟
  • 第九步
    9.加入冬瓜块
  • 第十步
    10.加入蛤蜊提鲜
  • 第十一步
    11.加入盐,胡椒粉调味
  • 第十二步
    12.继续炖10分钟就可以了

11

收藏

分享
五彩的牛肉花

五彩的牛肉花

共有447个成果

TA的其他成果

家庭版炝炒野生木耳
美味的芒果西米露
家常木瓜炖猪蹄
清爽凉皮
姜撞奶-香港最受欢迎的甜品
百叶结烧肉
特色泰式冬荫功汤
土豆泥华夫饼
查看全部
蛤蜊冬瓜排骨汤 蛤蜊冬瓜排骨汤
20
已被1915人参考

秋季天气比较干燥。在饮食上有所调整,煲汤的时间比较多。蛤蜊冬瓜排骨汤属于羹汤类家常菜。冬瓜要挑选大冬瓜,市场有零售,挑选切口新鲜的切下一块中间段。蛤蜊开口即刻熄……

包含食材