好做的红烧草鱼的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.26 03:39

草鱼是一种比较普遍的鱼类，很多人都比较爱吃的一个品种。同时草鱼含有非常丰富的营养，对身体健康都有一定的帮助。本次介绍的好做的红烧草鱼的做法，材料简单，基本上都是调味，所以做起来不复杂，平时在家可以尝试着做，肉质好吃鲜甜。

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主料

• 草鱼 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 葱花 ：适量
• 姜 ：适量
• 糖 ：适量
• 醋 ：适量
• 料酒 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 干辣椒 ：2个
• 花椒 ：10

具体步骤

• 第一步
  将鱼去内脏去鳞, 洗干净，切成块备用。
• 第二步
  姜切片, 蒜切块, 葱切成葱花备用。
• 第三步
  .热锅放油，油热放鱼和干辣椒，慢火煎鱼，至鱼金黄色
• 第四步
  装碟备用
• 第五步
  锅内放油烧到冒烟, 放入花椒、葱花、蒜块和干辣椒炒香
• 第六步
  放入煎好的鱼和姜片
• 第七步
  加入适量的水、料酒、糖和醋，焖约十多分钟，待鱼熟透后加适量味精
• 第八步
  出锅成盘即可

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