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滋补营养的香菇母鸡汤
滋补营养的香菇母鸡汤

滋补营养的香菇母鸡汤

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.28 03:17

当你听到老人家谈论着怎么补身体能够大补的时候,你就该察觉到这香菇母鸡汤绝对有它存在。不要问我为什么,因为出自于经验,不论小补还是大补,母鸡就是你的良药,吃多了好吃多了好,喝汤吃肉有营养,但它属不属于老火汤这一类我就不知道了。那么我们就来探讨一下这汤吧。

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主料

  • 母鸡1000
  • 香菇(新鲜) :150

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将母鸡宰杀后去毛、内脏,整理干净
  • 第二步
    剁下鸡颈和鸡爪,一同放入沙锅内,倒入清水(要没过鸡)
  • 第三步
    将姜块放入锅内,盖上锅盖后用旺火烧开
  • 第四步
    撇净浮沫,加入料、精盐
  • 第五步
    将葱白洗净,切成段放入锅内
  • 第六步
    胡萝卜洗净,切成片放入锅内
  • 第七步
    香菇洗净,用热水泡软后也放入锅内(泡水也可倒入锅内),用中火将母鸡煮烂
  • 第八步
    将油菜洗净切段,放入母鸡汤内煮开5分钟,拣去葱白段、姜片不用
  • 第九步
    将鸡头、鸡颈、鸡爪捞出即可

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香菇母鸡汤 香菇母鸡汤
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香菇母鸡汤,属于一种很有营养的烫,并且家里父母也是常炖给我们吃的。它制作起来方便又简单。香菇鸡汤,是利用土鸡与香菇等材料再添加其它调味品金进行焖炖而制成的。鸡汤……

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