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美味的猴头菇炖鸡的做法
美味的猴头菇炖鸡的做法

美味的猴头菇炖鸡的做法

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.19 10:57

猴头菇炖鸡的做法这道美食不仅制作简单而且美味可口,所需要的食材主要为鸡肉、猴头菇。鸡肉选自上等新鲜的鸡,这样不仅可以保证其肉质的鲜嫩,同时营养也得到较大的保留,搭配上美味的猴头菇,经过高温的处理,美味极了。快来动手试一试吧!

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 干辣椒 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    先将猴头菇用温水冲洗一遍,除去灰尘,然后放在温水中浸泡3-4小时,待其回软后捞出。
  • 第二步
    猴头菇去蒂,冲洗干净,装入容器中,加入鲜汤和葱姜,料,上屉蒸至软烂为好。
  • 第三步
    泡发好的猴头菇切厚片备用
  • 第四步
    鸡斩块待用
  • 第五步
    锅内放油和糖,炒出糖色后倒入鸡块翻炒上色,倒入适量酱油。 添温水没过鸡块即可,把猴头菇、花椒、料、葱姜、八角、干辣椒放入锅中。 大火至开锅后调成小火,焖煮2小时。出锅前放盐调味,大火收汤即可。

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酒肉族

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猴头菇炖鸡的做法 猴头菇炖鸡的做法
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猴头菇炖鸡的做法是很特色菜肴。猴头菇炖鸡的做法我们选用土鸡加上猴头菇以及枸杞盐进行焖炖。焖炖的时候就会散发出味道,尤其是土鸡很嫩很好吃的,鸡肉也特别香。猴头菇味……

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