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肥肠火锅鸡的做法
好吃的肥肠火锅鸡的做法
好吃的肥肠火锅鸡的做法

好吃的肥肠火锅鸡的做法

准备时间:1分钟
烹饪时间:12分钟
发布时间:2017.08.21 08:45

这道好吃的肥肠火锅鸡的做法 还是非常的有特色的，这里面的肥肠它可以起到一定能消化食物的功效，而且吃起来口感非常的劲道，很有韧劲的，但是其实肥肠他的胆固醇是比较多的，所以的话老年人还是注意要少吃，小编来试一试这道美食吧，

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主料

  • 鸡 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    先将姜，蒜，大葱切片，准备好豆瓣酱（其实豆瓣酱可以换成自己家里腌的豆瓣酱或者辣椒酱，没必要非买外面的酱，一般自己家的酱味比较适合自己的口味）
  • 第二步
    干辣椒剪开，准备好适量的花椒和八角大料。这个根据个人口味来
  • 第三步
    我的肥肠是在一家卤味很好的店里买的成品，如果你们想买新鲜大肠做的话，就记得处理完大肠后用八角大料卤一下，最好用高压锅压个5～10分钟，那样容易嚼
  • 第四步
    香菜，小葱洗净，小葱要切小段小葱切段 锅里放油爆炒葱姜蒜
  • 第五步
    随即放入干辣椒，花椒，八角大料爆炒出香味
  • 第六步
    放入两勺豆瓣酱（不是汤匙，就是那种比较大的勺子两勺）炒出香味
  • 第七步
    放入处理好的肥肠，翻炒见肥肠变色，出肥肠自己的香味了，就关火

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肥肠火锅鸡的做法 肥肠火锅鸡的做法
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肥肠火锅鸡的做法其实十分的简单易学，火锅鸡因为主要是以鸡肉作为主料，搭配各种配料煮成的，食材十分的灵活，肥肠经过熬煮，依然是十分的有劲道，Q弹有韧性，口感十分的……

包含食材
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鸡肉

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