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好吃的鸡肉干锅的做法
好吃的鸡肉干锅的做法

好吃的鸡肉干锅的做法

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.12 03:46

很多朋友喜欢在冬天的时候吃鸡肉干锅,其实在夏天的时候我们照样也是可以吃这一道菜,如果你接受的了火辣辣的话。就我个人来说,其实只要放少一点辣椒的,在炎炎夏日吃起来这道菜绝对是美味。所以今天就和大家分享鸡肉干锅的做法。

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主料

辅料

  • 鸡蛋1根
  • 葱 :2根
  • 蒜 :4瓣
  • 2片
  • 八角2个
  • 花椒2个
  • 白芝麻 :适量
  • 食盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 白砂糖1茶匙

具体步骤

  • 第一步
    干红椒剪成小段 ,用清水洗一下沥干水
  • 第二步
    将鸡切净斩成小块,香葱切长段,大蒜和生姜剁成蓉, 黄豆芽剪去根部
  • 第三步
    将切块的鸡加入1/4小匙盐、鸡蛋1/4颗 少许腌制30分钟
  • 第四步
    将调味料生抽、蚝油、砂糖、鸡精、料, 清水放入碗内调匀备用
  • 第五步
    炒锅烧热了,放入少许油,凉油放入鸡块, 用中火煸炒
  • 第六步
    炒到鸡块缩小, 里面的油脂逼出来
  • 第七步
    将鸡块盛出,煎出来的油也盛出备用, 将锅子洗干净
  • 第八步
    将锅烧热,将油再度倒入锅内,放入花椒,八角,姜蒜蓉,葱白段、干红椒用小火煸炒出香味
  • 第九步
    倒入炒好的鸡块,淋入事先调好的调味料,黑胡椒粉,用大火快速翻炒,直至鸡块吸收了酱汁,加入香葱,淋入香醋 ,翻炒至水份完全收干

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鸡肉干锅的做法 鸡肉干锅的做法
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鸡肉干锅的做法不复杂,是一个很好吃的一个美味,平时这道美味常常出现在我们生活中,这道美味的营养很好,制作这道美味也不需要太多的精力,而且这道菜也是老少皆宜的一个……

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