自己做的千张菠菜卷

具体步骤

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  第一步
  1.买回的千张用加了盐的开水烫一下。既可去掉千张的豆腥味，又可去掉杂质细菌。
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  第二步
  2.菠菜在加了盐的开水中焯熟后过凉挤净水份。
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  第三步
  3.将挤好的菠菜加入少许味极鲜。
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  第四步
  4.加入少许麻辣椒油。
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  第五步
  5.加入熟芝麻（用白的更好，我家没有了）
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  第六步
  6.加适量盐拌匀。
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  第七步
  7.取千张平铺开，将拌好的菠菜一根根的的夹在上面铺匀。
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  第八步
  8.卷从一端卷起卷紧。
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  第九步
  9.切成寸段。
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  第十步
  10.再用菠菜捆起。
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  第十一步
  11.装盘食用即可。