精美炸猪肉丸子的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.08.17 01:14

炸猪肉丸子的做法主要的食材是猪肉，猪肉一直都是餐桌上最具有代表性的荤类食物，把肉成肉丸子更简易食用，看着大方，吃着也省心，味道也不赖，其中肉里含有的蛋白质、脂肪含量高，容易于被人体吸收，能够传给人体满满的正能量呢，满满的腹饱感学习工作起来也精神。

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主料

• 猪肉 ：1000

辅料

• 鸡蛋 ：3个
• 姜葱胡椒粉鸡精料酒酱油盐白糖 ：适量
• 香油 ：60
• 豆油 ：500
• 红薯淀粉 ：适量
• 杏鲍菇 ：30

具体步骤

• 第一步
  1. 备料
• 第二步
  2. 将猪肉剁成馅料。
• 第三步
  3. 肉馅加盐20g，鸡精15g，料酒适量，搅拌至有劲道，往一个方向搅拌，加水30g，继续搅拌，再加水30g搅拌。
• 第四步
  4. 将辅料2适量全部放入搅拌，将辅料1、3、5、6放入搅拌好备用。
• 第五步
  5. 锅内放豆油热后将调好的肉馅捏成丸子入锅，中火炸4分钟左右。活一定不要太大防止外糊内生。
• 第六步
  6. 丸子表面呈金黄略红，捞出，完成。

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炸猪肉丸子的做法

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