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美味的涮羊肉的做法
美味的涮羊肉的做法

美味的涮羊肉的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.20 06:00

涮羊肉的做法:涮羊肉一般是火锅吃法,味道鲜嫩,冬天吃特别滋补暖身。羊肉肉质紧实,好的羊肉片都是肥瘦均匀,一层接着一层,这样的口感做涮羊肉最好。既然这个是火锅,除了羊肉卷,还可以搭配山珍蔬菜等等一起烫食,最好就是锅里煮点菌类,汤锅更加鲜美。

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主料

辅料

  • 芝麻酱适量
  • 腌韭菜花 :适量
  • 酱豆腐 :适量
  • 糖蒜 :适量
  • 料酒 :适量
  • 酱油适量
  • 辣椒油适量
  • 卤虾油 :适量
  • 精盐适量
  • 葱姜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.将精选的嫩羊肉经冷冻后切成极薄的片,最好肥瘦一相间;
  • 第二步
    2.在火锅中加水烧沸,放入香菇、料、精盐、葱、姜,
  • 第三步
    3、再将芝麻酱、腌韭菜花、酱豆腐、料、酱油、辣椒油、卤虾油、糖蒜等按各人喜欢的比例配好调料,
  • 第四步
    4、料丝浸泡好,白菜洗净;
  • 第五步
    5、将羊肉片、白菜、料丝等放入火锅中,边涮边吃,佐以芝麻烧饼,并还能分享火锅中鲜美的肉汤。

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涮羊肉的做法 涮羊肉的做法
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