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好吃的冷拌茄子
好吃的冷拌茄子

好吃的冷拌茄子

准备时间:36分钟
烹饪时间:22分钟
发布时间:2017.08.06 12:08

冷拌茄子是一款制作起来也是非常简单的菜肴,这款菜肴特别适合在夏天来食用。在炎热的夏天,我们吃一款凉菜,是特别棒的,不光制作起来是非常方便的,吃起来也能够到解暑的效果。我们可以好好试一下我们这款菜肴,来好好尝试一下吧,来吧。

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主料

  • 长茄子适量
  • 香葱 :适量
  • 生姜 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1取长茄子一根或两根,去蒂,洗净。
  • 第二步
    2切成条状,开火取蒸锅,放入笼布或者过滤纸。然后把茄子摊开放入,大火蒸大概十多分钟,直到软烂为止。
  • 第三步
    3关火后,把茄子取出放在盘子上散热。
  • 第四步
    4之后,用手撕成条状,码在合适的盘子里。
  • 第五步
    5调碗汁。首先取适量的香葱白和生姜,切末。(应该还有大蒜,只因为老公不爱吃生蒜,也就作罢。)
  • 第六步
    6依次放入盐和糖(我们比较喜甜,故而比例大概是1:4),酱油和醋(2:1),番茄酱大量,直到碗汁稠状,喜辣放入辣椒油或者各种辣椒和香油,鸡精少许。搅拌均匀,放入丁点的清水即可。
  • 第七步
    7均匀的撒在盘中,最后撒些香葱青,完成。

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酒中君子

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冷拌茄子 冷拌茄子
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冷拌茄子是一道用茄子还有辣椒酱和酱油等等为原材料做成的一款食物,这一款食物特别的美味可口。冷拌的茄子很适合作为午餐吃,特别是夏天天气炎热的时候,心情烦躁就想要吃……

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