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家常小菜毛豆烧肉末
家常小菜毛豆烧肉末

家常小菜毛豆烧肉末

准备时间:10分钟
烹饪时间:12分钟
发布时间:2017.08.31 06:01

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主料

辅料

  • 豆瓣酱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1毛豆米洗净入锅中煮开捞出过凉备用
  • 第二步
    2猪肉洗净剁末,最好用里脊肉,比较容易炒散
  • 第三步
    3锅中入油烧热,入姜末和花椒煸出香味
  • 第四步
    4入肉末快速炒散
  • 第五步
    5炒散后加入毛豆米继续翻炒
  • 第六步
    6加入少许豆瓣酱和一些酱油继续翻炒,炒匀后加入少许水转中小火稍焖几分钟
  • 第七步
    7焖至毛豆米熟透入味后在加入十三香和鸡精炒匀调味即可
  • 第八步
    8夏季下饭的好伴侣

烹饪技巧

  • 使用的厨具:平底锅

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