甜口的雪梨炖冰糖

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.01 12:59

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主料

• 雪梨 ：2个
• 川贝 ：适量

辅料

• 冰糖 ：适量
• 水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  雪梨不削皮，故要清洗干净。
• 第二步
  雪梨顶部切开，用刀切三角，把雪梨芯切开。
• 第三步
  用勺子挖干净雪梨芯，不要挖穿雪梨底部。
• 第四步
  川贝泡洗干净。用纸巾吸干水，这样容易用搅拌机搅拌成粉而不粘团。
• 第五步
  搅拌成粉末的5克川贝粉，分成2份。每个雪梨放一份。
• 第六步
  放入冰糖。注意：雪梨内不加水。
• 第七步
  雪梨放进大碗里，碗里放点水，盖上刚切些的顶部。　坐入大锅隔水炖。
• 第八步
  中火炖一小时左右，喜欢雪梨软熟些就炖久些。

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