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美味的香茅鸡
美味的香茅鸡

美味的香茅鸡

准备时间:30分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.09.01 11:58

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    鸡洗净剁小块,用盐和胡椒粉腌30分钟,下锅炒出油血用
  • 第二步
    热油爆姜丝,下洋葱
  • 第三步
    下青椒,下鸡肉,下香茅酱和鱼露,调入盐
  • 第四步
    继续翻炒,加咖喱粉和少许水,大火收汁

烹饪技巧

  • 1、一直都很喜欢香茅的味道,做了不少关于鸡的菜,这次是跟盈盈学的一道菜香茅鸡,酱料也是自制的,非常的好吃,有点辣,怕辣的是尽量减少辣椒的用量吧。2、炎热的夏天没胃口,吃不下饭,伴着这道菜的汁,一碗饭很快就朝天啦!盈盈说此酱还可以拿来做虾和鱼,下次再试下别的做法,把酱赶紧消灭了才行。

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