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美味的卤煮火烧
美味的卤煮火烧

美味的卤煮火烧

准备时间:30分钟
烹饪时间:1小时10分钟
发布时间:2017.09.01 12:45

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主料

辅料

  • 桂皮 :1块
  • 肉蔻 :2个
  • 花椒5
  • 大料 :5
  • 小茴香 :5
  • 20
  • 葱 :20
  • 料酒 :20
  • 酱油20
  • 黄酱10
  • 盐 :20
  • 味精20
  • 干辣椒 :4个
  • 20
  • 香菜10
  • 韭菜花 :10
  • 蒜 :10
  • 豆腐乳 :10

具体步骤

  • 第一步
    食材
  • 第二步
    豆腐切块
  • 第三步
    葱姜
  • 第四步
    高温油炸 表面渐硬出锅
  • 第五步
    锅内放油 放入桂皮 肉蔻 花椒大料小茴香小火慢炒
  • 第六步
    再放姜片 葱
  • 第七步
  • 第八步
    酱油
  • 第九步
    黄酱
  • 第十步
    添加适量水
  • 第十一步
    干辣椒
  • 第十二步
  • 第十三步
    盐 味精
  • 第十四步
    放入食材
  • 第十五步
    煮40分钟
  • 第十六步
    捞出肥肠 肺 切小块
  • 第十七步
    火烧切菱形块
  • 第十八步
    把肥肠 肺 火烧 豆腐放在盆中
  • 第十九步
    加入韭菜花
  • 第二十步
    豆腐乳
  • 第二十一步
    蒜泥
  • 第二十二步
    香菜
  • 第二十三步
    浇上辣椒油

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