好吃的香辣蟹虾

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.13 11:39

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主料

• 肉蟹 ：适量

辅料

• 葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 白糖 ：适量
• 白酒 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 醋 ：适量
• 花椒 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 食用油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块
• 第二步
  2.将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片； 　　
• 第三步
  3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。 　

烹饪技巧

• 提示：蟹可食用部分为肌肉、蟹黄、精巢和卵巢。不可食用部分为胃、肠、腮。食后切忌马上吃瓜果、喝生水。

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香辣蟹虾

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包含食材

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• 螃蟹

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