美味车厘子红烧肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:35分钟

发布时间:2017.09.21 10:03

• 1535人看过
• 12
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  五花肉处理干净后沥干，切成麻将大小方块备用
• 第二步
  准备八角、桂皮等香料适量
• 第三步
  锅里先热油，下少许冰糖，炒糖色
• 第四步
  冰糖融化转色后就可以下五花肉炒匀上色了
• 第五步
  加少许黄酒
• 第六步
  然后加开水没过五花肉，加香料，生抽和老抽，大火烧开后去沫；转小火焖煮直到五花肉软烂，约50分钟左右
• 第七步
  焖煮五花肉时将车厘子洗净，去核备用。
• 第八步
  在五花肉快好收汁时，试一下味，若不够咸加些盐，然后加入车厘子翻炒均匀。
• 第九步
  洒上葱末再次炒匀即可

烹饪技巧

• 1.车厘子不建议下锅时间太长，太长会损失维生素，上桌前下锅即可。2.若要颜色更光亮些，上桌前可再加些蜂蜜翻炒均匀。

12

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

嘴馋族

共有288个成果

TA的其他成果

查看全部

车厘子红烧肉

19

已被2651人参考

车厘子红烧肉听起来一定会非常好奇这道菜，朋友们应该没想到过这样的搭配吧，车厘子与红烧肉的结合，吃起来使红烧肉少了油腻感，而且还会有车厘子甜甜的味道，很不错的一道……

包含食材

• 五花肉

相关做法

五花肉

• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞
• 
  大锅菜
  18人点赞
• 
  大锅菜
  606人点赞

热门推荐

• 烤布丁
• 臊子面
• 玉米一圈多少粒
• 梭子蟹的做法大全
• 补铁的食物有哪些
• 吃槟榔有什么好处
• 辣木籽怎么吃
• 奶香馒头

全部其他的“车厘子红烧肉”做法

• 
  果果的小厨房
• 
  恩泽的小厨房
• 
  三宝饭桌
• 
  会做菜的鱼

美味车厘子红烧肉评论

评论

• 
  红烧肉

  红烧肉:肉是一种很好的食材，含有丰富的蛋白质，以及大量的微量……

• 
  土豆炖豆腐

  土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在……

• 
  大锅菜

  大锅菜，也许这是在以前听过最多的菜，但是现在这道菜是非常受欢……

• 
  懒人版电饭煲焖五花肉

  懒人版电饭煲焖五花肉是一道制作过程比较方便的肉食类制品，特别……