家常菜三色鸡丁

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.18 06:47

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主料

• 鸡胸 ：500
• 胡萝卜 ：1根
• 西芹 ：100

辅料

• 盐 ：适量
• 花雕酒 ：适量
• 油 ：适量
• 白胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡胸肉切小丁，加入少许盐、花雕酒、白胡椒粉抓匀，腌制一会儿 西芹切小丁；胡萝卜切小丁。
• 
  第二步
  2.锅内热油，加入鸡胸滑炒至变色后盛出
• 
  第三步
  3.锅内热油，加入胡萝卜煸炒软。
• 
  第四步
  4.加入西芹，翻炒一会儿
• 
  第五步
  5.加入鸡丁
• 
  第六步
  6.加入适量盐，炒匀即可

烹饪技巧

• 怕麻烦的，切成较大的丁即可。不习惯只用盐调味的话，可以加入少许蚝油或鲍汁，味道更佳

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梅子

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三色鸡丁

20

已被1723人参考

我们全家都是鸡肉的死忠粉，鸡腿，鸡胸，鸡胗，都爱吃。变着法子的做。几乎顿顿不离鸡肉。而宫保鸡丁更是最常吃的菜。上次去广东旅行，有幸尝到了当地的三色鸡丁。色泽亮丽……

包含食材

• 毛豆
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