口感不错的红烧草鱼的家常做法

具体步骤

• 第一步
  草鱼切成段，再把它们分开，切成一片一片的
• 第二步
  倒入玉米淀粉，上下掂动盆让鱼都裹上淀粉
• 第三步
  不粘锅烧热，倒入少许油，把鱼放入锅中煎制
• 第四步
  一面定型再煎另一面，使两面都定型。
• 第五步
  放入葱姜蒜用锅里的油把葱姜蒜煸炒出香味
• 第六步
  倒入白酒和红烧酱油。
• 第七步
  加入开水，开水要没过鱼
• 第八步
  放入白糖。
• 第九步
  放入盐，盖上锅盖炖煮，煮到汤汁变粘稠，变少了就可以关火了。
• 第十步
  盛出鱼块，撒入葱花就可以了，鱼肉鲜嫩，我家女儿一个人吃了好多