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酥软的红烧草鱼的家常做法
酥软的红烧草鱼的家常做法

酥软的红烧草鱼的家常做法

准备时间:15分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.16 11:46

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主料

辅料

  • 葱、姜、辣椒、大料瓣 :各适量

具体步骤

  • 第一步
    草鱼用刀顺着鱼面切开几道小口子,好入味
  • 第二步
    首先把洗净的鱼水分晾干
  • 第三步
    把油烧六七成热后,把拍好的生姜放锅里把锅整个擦一遍,这样鱼皮不容易粘锅,然后把身上抹上面粉的鱼放入锅中。{切记油不能太热}
  • 第四步
    等一面炸的金黄色后,在慢慢翻到另一面。等鱼煎好以后,放入酱油爆,在加水,水末鱼正好。放入葱、姜、大料瓣、盐,少量醋和糖,辣椒依个人口味。中火顿,汁收的差不多了,就可以起锅,起锅前放味精
  • 第五步
    如果想在鱼里放入别的食材。就需要多留些汤了

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