DIY带鱼煮冬菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.22 12:13

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  将蒜叶与小香芹切成同样长短的小段
• 第二步
  将沙尖鱼清理干净，除鳞去内脏
• 第三步
  大火烧锅，至6分热时，改中小火，下姜片、冬菜焙炒出香味
• 第四步
  然后下一点油，炒匀。
• 第五步
  开大火，加入半碗清水或者清鸡汤，水量以半浸鱼体为度，煮开
• 第六步
  汤色奶白，收汁差不多时，加入白糖、鸡精调味，盐要酌情添置，因为冬菜已有咸味
• 第七步
  再放入香芹、青蒜，稍煮片刻，即可出锅
• 第八步
  出锅装碟，稍加整理即成

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带鱼煮冬菜

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