美味素烧茄子

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.31 08:05

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主料

• 茄子 ：2个

辅料

• 青椒 ：算了
• 白糖 ：少许
• 番茄酱 ：适量
• 精盐 ：少许
• 淀粉 ：少许
• 生抽 ：少量
• 蒜末 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将茄子去楴洗净切滚刀块，青椒去楴.去籽切块备用。
• 第二步
  2. 坐炒锅点火，多放一些油，油六.七成热放入茄块炸至，茄子出锅前放入青椒少炸一下出锅控油。
• 第三步
  3. 取一小碗，加入少许温水.一点淀粉.白糖.番茄酱.生抽.精盐搅拌均匀。
• 第四步
  4. 炒锅加底油，油稍热放入蒜末.碗中欠汁倒入锅中，开锅后迅速倒入炸好的茄子.青椒。烧至汁浓入味，翻炒均匀即可出锅装盘。

烹饪技巧

• 成品：色.香.味俱佳，营养丰富，美味可口。

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素烧茄子

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茄子含有非常丰富的维生素E，可以起到抗癌抗衰老的作用，爱美的女生可以多吃。素烧茄子做法简单而且十分可口，配上青椒的爽脆，堪称完美。做法简单厨艺小菜鸟都能轻松驾驭……

包含食材

• 长茄子
• 青椒

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