茄子炒肉片

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.07 01:08

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主料

• 五花肉 ：150
• 茄子 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子去皮，切成滚刀状
• 
  第二步
  2.肉切成片，备用
• 
  第三步
  3.葱、蒜切好备用
• 
  第四步
  4.锅里放油，放入八角、蒜、葱爆香
• 
  第五步
  5.放入肉煸炒一下
• 
  第六步
  6.放入茄子
• 
  第七步
  7.加盐调味，炒熟出锅
• 
  第八步
  8.茄子炒肉片就好了

烹饪技巧

• 茄子不容易出汤，爱糊锅，炒的时候放点水

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茄子炒肉片

13

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茄子茄子炒肉片是小编最喜欢的一到菜了，真的是百吃不厌了，这道菜的有点有很多，最大的一点就是吃着非常开胃，不会厌倦，味道也很好吃，以前读书的时候在学校食堂里面吃的……

包含食材

• 五花肉
• 茄子

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