诱人的葱爆牛肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.20 09:16

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主料

• 牛肉 ：250公克

辅料

• 太白粉 ：1/3大匙
• 蛋白 ：1大匙
• 胡椒粉 ：少许
• 油 ：1大匙
• 香油 ：1/2小匙
• 糖 ：1/2小匙
• 盐 ：少许
• 酱油 ：1/2大匙
• 米酒 ：1/2大匙
• 姜末 ：5公克
• 蒜末 ：5公克
• 辣椒 ：1条
• 青葱 ：3支

具体步骤

• 第一步
  1. 牛肉洗净、切丝，加入腌料搅拌均匀后腌约10分钟，再将牛肉丝入油锅中过油至牛肉变色，马上捞出沥油备用。
• 第二步
  2. 青葱切段，将葱白、葱尾分开；辣椒切丝，备用。
• 第三步
  3. 热一锅，倒入油，放入蒜末、姜末、辣椒丝、作法2的葱白爆香，再放入作法1牛肉丝、其余调味料、作法2的葱尾，大火快炒数下即可。

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