小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
炒猪脚的做法
美味的屏东风味猪脚
美味的屏东风味猪脚

美味的屏东风味猪脚

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.18 09:39

  • 1635人看过
  • 12
  • 收藏

主料

  • 前猪脚 ：900公克
  • 蒜仁 ：6颗
  • 姜片 ：3片
  • 葱尾 ：20公克
  • 八角 ：2个
  • 蜜甘草 ：2片
  • 桂皮 ：5公克
  • 丁香 ：1公克
  • 水 ：2500㏄
  • 沾酱： ：100㏄
  • 糖 ：少许
  • 冷开水 ：1大匙
  • 蒜泥 ：适量
  • 酱油 ：300㏄
  • 酱油膏 ：2大匙
  • 冰糖 ：1大匙
  • 胡椒粉 ：少许
  • 盐 ：少许

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 把猪脚洗净，放入滚水中汆烫约6分钟，捞出泡冰水待凉，备用。
  • 第二步
    2. 热一炒锅，加入2大匙沙拉油，爆香蒜仁、姜片、葱尾，再加入八角、蜜甘草、桂皮、丁香一起炒香。
  • 第三步
    3. 取一砂锅，放入作法2的材料、作法1的猪脚及所有调味料与水，煮滚后转小火再煮约30分钟即关火，让猪脚浸泡在砂锅中至隔夜使其更入味。
  • 第四步
    4. 把作法3的猪脚再度煮滚后，转小火再煮约50分钟即离火，放凉后取出猪脚，放入冰箱中冷藏约3小时，即可剁小块或去骨、切片。
  • 第五步
    5. 所有沾酱材料搅拌均匀即成沾酱，搭配作法4的猪脚肉片即可。

12

收藏

分享

更多 创业分享

枯萎的叶子

枯萎的叶子

共有479个成果

TA的其他成果

零失败外脆内软蜂蜜蛋糕
泰式咖喱鸡块饭
藜麦蔬菜森林
家常梅菜炖肉
火腿黄瓜金针菇羹
美味的砂仁鲫鱼汤
排骨炖芸豆土豆
家常梅菜扣肉
查看全部
炒猪脚的做法 炒猪脚的做法
11
已被4166人参考

炒猪脚的做法这道菜是我们身边一直都存在的一个美味，这道美味的营养很丰富多样，制作技巧也是很简单的，平时我们也是很容易简单这道菜的，而且这道菜的制作时间也是很短暂……

包含食材
相关做法
猪蹄

热门推荐

全部其他的“炒猪脚的做法”做法

美味的屏东风味猪脚评论

评论

其他人还在看

热门项目：
正规包子加盟店 自己开黄蜀郎鸡公煲好还是加盟好 湖南长沙有哪些零食加盟店 广州奶茶加盟店排行榜 2021年开一家炸鸡店要多少钱 成都冷锅串串加盟费加盟 米线加盟品牌排行 投资一个奶茶店需要多少资金 全球汉堡店十大排名 怎么加盟牛杂火锅店 粥铺免费加盟 大理咖啡加盟店 鱼火锅加盟店选址 开一家中式快餐店投资多少资金 麻辣香锅是加盟店 十大炸鸡排行榜 全国十大冒菜排行 锡纸遇上饭加盟 武汉小龙虾哪里最有名
展开
热门标签：
吉阿婆麻辣烫 开个火锅加盟店多少钱 可百可奶茶加盟费用 开个串串香店大概多少钱 晋城加盟奶茶店 阿2奶茶加盟费多少 武汉火锅店怎么样 加盟正宗珍珠奶茶店 加盟放下奶茶 御甜品加盟条件 一个汉堡店需要多少成本 成都勾魂卤味加盟费 秘制加盟烤鱼店加盟费 汉堡店加盟那个好 coco奶茶加盟店的条件 香源自助烤肉有哪些加盟条件 开家串串香大概多少钱 正宗串串香加盟多少钱 韩式烤肉加盟费多少 许昌串串加盟 加盟什么汉堡 麻四娘火锅加盟流程 有哪些烤鱼加盟 串串香加盟如何 糖楼甜品加盟流程是什么 中国十大好喝饮料 早餐创业
展开