色香味具全的香辣豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料。
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  第二步
  2.切好葱花，姜丝，蒜片。
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  第三步
  3.水淀粉调好备用。
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  第四步
  4.豆腐洗净，切成小块。
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  第五步
  5.锅内倒油，爆香姜，蒜，葱白。
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  第六步
  6.然后把猪肉末放入翻炒至变色。
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  第七步
  7.把豆腐放入，加入1勺豆瓣酱，半小勺白糖，1勺料酒，生抽1勺，慢慢翻炒均匀。
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  第八步
  8.加入清水半没过豆腐。
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  第九步
  9.中小火慢烧5分钟左右至入味。
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  第十步
  10.汤汁烧至1/3的时候，倒入水淀粉大火收汁，加入些许的鸡精和胡椒粉拌匀，撒上葱花即可。