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素什锦羹
素什锦羹

素什锦羹

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.20 02:13

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主料

  • 香菇15公克
  • 金针菇30公克
  • 竹笋30公克
  • 木耳15公克
  • 油炸豆 :30公克
  • 红萝卜15公克
  • 盐 :二分之一匙
  • 香菇精粉 :二分之一匙
  • 白胡椒粉 :二分之一匙
  • 太白粉水 :1又二分之一匙
  • 香油 :1匙
  • 素高汤 :500cc

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 金针菇去蒂头剥散,其他材料切丝后一起汆烫20秒,沖冷沥干备用。
  • 第二步
    2. 取汤锅,放入素高汤煮沸,加入所有材料及盐、香菇精粉、白胡椒粉拌匀。
  • 第三步
    3. 待作法2再度煮沸后,转小火用太白粉水勾薄芡后关火,洒上香油即可起锅。

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什锦羹 什锦羹
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