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五味俱全的西红柿炒茄子
五味俱全的西红柿炒茄子

五味俱全的西红柿炒茄子

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.05 12:54

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 五味俱全的西红柿炒茄子的做法图解一
    第一步
    1.准备食材。
  • 五味俱全的西红柿炒茄子的做法图解二
    第二步
    2.茄子去皮切片。
  • 五味俱全的西红柿炒茄子的做法图解三
    第三步
    3.西红柿滚刀切。
  • 五味俱全的西红柿炒茄子的做法图解四
    第四步
    4.葱切好备用。
  • 五味俱全的西红柿炒茄子的做法图解五
    第五步
    5.点火上锅加入适量的油。
  • 五味俱全的西红柿炒茄子的做法图解六
    第六步
    6.油七成热时加入大料、葱花爆香。
  • 五味俱全的西红柿炒茄子的做法图解七
    第七步
    7.倒入茄子。
  • 五味俱全的西红柿炒茄子的做法图解八
    第八步
    8.加入适量的酱油翻炒片刻。
  • 五味俱全的西红柿炒茄子的做法图解九
    第九步
    9.倒入西红柿翻炒至熟加入适量的盐即可出锅。

烹饪技巧

  • 煸炒茄子的时候加入盐可以使茄子炒出水分,能够减少油的用量。

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