家常菜鸡腿菇炒肉片

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.07 01:15

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主料

• 瘦肉 ：100
• 杏鲍菇 ：150

辅料

• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 蒜叶 ：适量
• 生抽 ：适量
• 油 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.杏鲍菇、大蒜洗净备用；
• 
  第二步
  2.切片备用；
• 
  第三步
  3.瘦肉洗净切片，加地瓜粉抓匀备用；
• 
  第四步
  4.起锅热油，炒香瘦肉；
• 
  第五步
  5.倒入杏鲍菇一同翻炒；
• 
  第六步
  6.滴入几滴生抽、料酒和少许的清水，盖上盖子焖煮一会；
• 
  第七步
  7.撒入大蒜叶，调入调料，翻炒均匀即可出锅。

烹饪技巧

• 挑选杏鲍菇时要记得看颜色，呈白色至奶黄色无异味为好。

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鸡腿菇炒肉片

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