营养早餐菠菜乳酪派

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.19 10:15

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主料

• 咸派皮 ：350g
• 菠菜 ：80g
• 蘑菇 ：40g
• 奶油乳酪 ：80g
• 牛奶 ：60g
• 鲜奶油 ：100g
• 全蛋 ：1个
• 蛋黄 ：1个
• 黑胡椒粉 ：1/2小匙
• 荳蔻粉 ：1/8小匙
• 火腿末 ：4片
• 起司粉 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 派皮面糰桿成厚约0.4㎜的派皮，放入派盘中，切掉边缘多余的派皮整形后备用。
• 第二步
  2. 菠菜叶放入加了许盐的滚水中煮软即捞出泡入冰水中冷却，待冷时再从冰水中捞起，用手压干水份并切成细碎状；蘑菇切小片备用
• 第三步
  3. 奶油乳酪打软后，分次慢慢加入全蛋、蛋黄搅拌均匀，倒入牛奶、鲜奶油拌匀，再加入盐、胡椒粉、豆蔻粉拌匀。
• 第四步
  4. 将步骤3倒入派模中，放入蘑菇片，最后加入切碎的菠菜、火腿末拌匀即可倒在派皮上，表面撒上起司粉，放入烤箱以200/210℃烘烤30～35分钟即可。

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