简单乳酪柠檬羊排

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.13 02:36

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主料

• 酱油 ：1/2大匙
• 糖 ：1/3大匙
• 柠檬汁 ：1/3大匙
• 奶油 ：1大匙
• 白葡萄酒 ：1大匙
• 带骨羊排 ：300公克
• 姜 ：2片
• 盐 ：适量
• 米酒 ：2大匙
• 水 ：6杯

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. )先将羊排切片，洗净后用热水川烫去腥后，再洗净，用6杯水加热放入羊排及调味料1炖1小时，以中火炖至皮肉略烂，即可捞起。
• 第二步
  2. )用调味料2加入羊排肉腌约15分钟，用平底锅加热后，放入奶油溶化后，放入羊排，将两面煎成略焦后，倒入白葡萄酒烧入味后，盛入盘中。
• 第三步
  3. )将柠檬洗净沥干，用磨碎器磨皮，磨出1小匙，再与原味优酪乳搅拌均匀，淋在羊排上，周围排上柠檬片即可。

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