乡村回锅肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.01 12:52

• 1628人看过
• 11
• 收藏

主料

• 肥瘦相连 ：适量

辅料

• 乡村自制红薯粉 ：适量
• 鸡蛋 ：适量
• 姜 ：一块
• 郫县豆瓣酱 ：适量
• 甜面酱 ：适量
• 红酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 把肉洗干净，放入开水锅煮五分钟，除掉血沫和杂质，捞出再清洗干净；
• 第二步
  2. 把肉放入锅中，加入水和姜块，大火烧开，转为中火，煮到用筷子能戳穿肉皮，取出，放凉后切成薄片；
• 第三步
  3. 红薯粉用面粉筛筛细，打入鸡蛋，调成糊状；
• 第四步
  4. 把调好的淀粉糊在煎锅中用烙饼的方式烙成一张张薄饼，然后切成和肉差不多大小的块；
• 第五步
  5. 蒜苗洗净后切成半寸长的节；
• 第六步
  6. 炒锅放在炉具上，将肉片倒入，用中火将肉片煸出油，相继放入豆瓣酱和甜酱，和肉一起炒香炒匀；
• 第七步
  7. 放入蒜苗节与肉同炒，炒至蒜苗刚好熟，加入切好的淀粉薄饼，翻炒均匀，让薄饼沾上调料，最后放入红酱油，增加颜色。
• 第八步
  8. 起锅装盘，大功告成。

11

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

小木屋的美味

共有450个成果

TA的其他成果

查看全部

回锅肉的家常做法

13

已被3042人参考

回锅肉的家常做法，是一种用五花肉和蒜苗等食材制作的家常回锅肉。五花肉，是我们经常食用的肉类，含有丰富的蛋白质和和脂肪。半肥半瘦的特点，经常被人们用作来煮红烧肉。……

包含食材

• 蒜苗
• 五花肉

相关做法

蒜苗 五花肉

• 
  炒春笋
  16人点赞
• 
  家常咸菜炒春笋
  19人点赞
• 
  鲜蚕豆炒春笋
  15人点赞

• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞
• 
  大锅菜
  18人点赞
• 
  大锅菜
  606人点赞

热门推荐

• 火锅加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好
• 串串加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜

全部其他的“回锅肉的家常做法”做法

• 
  红豆儿
• 
  小菜、一碟
• 
  小花妈妈私房菜
• 
  Candy屋

乡村回锅肉评论

发表评论需要登录

评论

• 
  素炒春笋

  素炒春笋是一道制作简单的家常菜，色泽干净，让人看着十分有食欲……

• 
  烩羊肉

  烩羊肉，第一次做，看起来还不错吧，味道很好哦，老公和儿子都非……

• 
  黄焖鸡

  黄焖鸡需要一直美味的鸡。鸡肉是我们平常生活中经常接触到的一种……

• 
  鸡肉面条

  鸡肉面条是我们最常见的一种汤面，也是我们生活中最爱吃的。晚上……