芹菜叶胡萝卜肉馅包子

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.04 12:00

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主料

• 面粉 ：300
• 牛奶 ：180毫升
• 猪肉馅 ：250
• 芹菜叶 ：150
• 胡萝卜 ：1根

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 香油 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 干酵母 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 1，先活面，将面粉、牛奶、盐5克、糖和干酵母全部放入面包机搅拌，发酵至两倍大
• 第二步
  2. 2，做馅儿，将猪肉馅加入生抽、蚝油和香油搅拌均匀，将葱、姜切末加入肉馅，再将芹菜叶切末、胡萝卜剁碎，全部加入肉馅，放入剩余的盐搅拌均匀
• 第三步
  3. 3，将发酵好的面排气、松弛10分钟，分割成10个小剂子，搓圆，擀成圆面片，包入包子馅儿
• 第四步
  4. 4，包好的包子放入笼屉醒15分钟，然后再大火蒸20分钟，蒸好后焖3分钟即可。

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