印度咖哩鸡

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.15 03:42

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 在锅里预热植物油，加入1/3的洋葱和一点盐然后炸几分钟或直到洋葱变成金黄。然后把洋葱沥油盛出，放一边。
• 第二步
  2. 把月桂叶和剩下的洋葱放进原来的锅里，加盐进去炒至金黄。加一汤匙水进去炒至水也变成焦糖色。加姜黄粉、辣椒粉、红辣椒粉、姜末和蒜末进去，炒匀。转成中高火，当看到冒油的时候，再加一汤匙的水，再继续炒一下。
• 第三步
  3. 加鸡肉和西红柿进去。并加入糖和盐调味。加入豆蔻、丁香、肉桂、酥油和一汤匙的水。降至小火。盖上盖煮30-35分钟。
• 第四步
  4. 打开盖子，如果锅里还有水的话，就打高火力。加入香菜粉然后继续煮，煮至汁液烧干（或直到你喜欢的湿润度）。
• 第五步
  5. 把鸡盛起，加上新鲜的香菜和事前准备好的炸洋葱。搭配米饭或印度烤饼即成。

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咖哩鸡

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