木耳拌脆虾

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.15 01:34

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主料

• 小河虾 ：80
• 水发好的木耳 ：150
• 蒜粒 ：5

辅料

• 色拉油 ：300毫升（实用50毫升）
• 香油 ：5毫升
• 酱油 ：5毫升
• 盐 ：4
• 白糖 ：1
• 辣椒油 ：15毫升
• 醋 ：10毫升

具体步骤

• 第一步
  1. 将木耳洗干净，撕成指头大的片状，然后焯水，放入2克盐约2-3分钟后捞起。
• 第二步
  2. 油烧至六成热，将小河虾倒入撒1克盐炸至酥脆，捞出漏油。
• 第三步
  3. 将蒜粒、盐、醋、酱油、白糖、香油、辣椒油、炸好的小河虾和木耳一起倒入盘中拌匀即可。

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