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红烧草鱼块的做法
营养的红烧草鱼
营养的红烧草鱼

营养的红烧草鱼

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.18 11:55

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主料

辅料

  • 食用油 ：适量
  • 香油 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 水淀粉 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成“#”字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊切成丝；
  • 第二步
    2. 坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油；
  • 第三步
    3. 锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、糖、草鱼、生抽、料酒、胡椒粉、香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可。

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