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红烧草鱼块的做法
家常番茄武昌鱼块
家常番茄武昌鱼块

家常番茄武昌鱼块

准备时间:3分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.26 01:17

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主料

辅料

  • 葱 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 番茄沙司 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 白糖 ：适量
  • 鸡精 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 武昌鱼一斤（两条），洗净去头去鳃.
  • 第二步
    2. 将洗净的武昌鱼切块后放入少量料酒，撒上适量淀粉，拌匀。
  • 第三步
    3. 番茄洗净，切小丁。备好葱、姜、蒜、沙司、食盐等调料。
  • 第四步
    4. 平底锅内多放些油，将鱼块放入锅内，小火煎至两面微黄。
  • 第五步
    5. 将鱼盛出后，留少许底油，放番茄丁翻炒。
  • 第六步
    6. 将番茄小火炒成酱状，放适量白糖、番茄沙司，醋，放入鱼块，加适量盐，鸡精，翻炒湿淀粉均匀出锅即可。

烹饪技巧

  • 武昌鱼刺多，可用草鱼代替~

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