猪肉焖板栗

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.10 09:55

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主料

• 猪肋条肉（五花肉） ：600
• 栗子（鲜） ：500

辅料

• 料酒 ：10
• 盐 ：3
• 酱油 ：50
• 味精 ：1
• 葱白 ：15
• 猪油（炼制） ：50

具体步骤

• 第一步
  1. 将栗子用沸水煮片刻捞出，去壳去内皮，洗净晾干备用。
• 第二步
  2. 猪肉切块、葱切段。
• 第三步
  3. 炒锅上旺火，放入猪油，烧至八成热时放入栗子煸炒，熟后捞入盆里。
• 第四步
  4. 用炒栗子的锅放少许猪油烧热，再放入猪肉煸炒至断生，下料酒、盐、酱油、肉汤，烧沸后，改小火，并放入栗子一同焖炖，至肉烂栗子酥、汤稠时，加味精、葱段，翻炒几下，出锅装盘。

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包含食材

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• 鸡肉

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