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鱿鱼炒年糕
鱿鱼炒年糕

鱿鱼炒年糕

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.01 10:55

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 青蒜洗净切段,西蓝花洗净切小朵,放开水焯一下捞出,年糕切片,用开水泡软
  • 第二步
    2. 鱿鱼洗净切丝,用开水烫一下。
  • 第三步
    3. 西红柿洗净切片。油热,放下西红柿煸炒
  • 第四步
    4. 放下姜丝,鱿鱼丝煸炒
  • 第五步
    5. 放些料,老抽,煸匀,闷2分钟。
  • 第六步
    6. 放下年糕片煸匀,放下西蓝花,放下青蒜煸匀
  • 第七步
    7. 放些盐,糖,胡椒粉,鸡精,煸匀即可

烹饪技巧

  • 春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,意寓人们的工作和生活一年比一年提高。

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