蒜蓉开背虾

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.22 03:45

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 大虾洗净，用剪刀剪掉虾须;
• 第二步
  2. 用利刃顺着大虾背部划开，挑出肠泥;
• 第三步
  3. 葱姜蒜、红椒剁成蓉和生抽、香醋、糖调匀，烧热香油浇在上面调成蒜蓉酱;
• 第四步
  4. 用小勺舀适量的蒜蓉酱，依次镶嵌在大虾背部的空隙里;
• 第五步
  5. 装盘，烧开水大火隔水蒸5-6分钟即可

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