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清香毛豆
清香毛豆

清香毛豆

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.07 10:53

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主料

辅料

  • 姜粉 :1勺
  • 黄酒 :1勺
  • 茴香1/4小勺
  • 八角一个
  • 盐 :8
  • 清水 :500ml

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备材料。
  • 第二步
    2. 毛豆清晰干净加入姜粉、黄、茴香、八角、盐等调料
  • 第三步
    3. 最后加入500ml清水。
  • 第四步
    4. 高压锅煮10分钟即可。

烹饪技巧

  • 毛豆不但味美好吃,而且营养成分丰富、多样,也很均衡,是有益健康的天然食品。毛豆的蛋白质、维生素、矿物质、糖类及有益消化的食物纤维含量非常丰富,其营养值远高于淀粉类或蔬菜类食物,可与高营养价值的动物性肉类相媲美,因而有“植物肉”的美名。特别是毛豆蛋白质在消化过程中,有强力降低血压的成分,同时也有镇痛、催眠、抑制神经兴奋等的作用。特别值得一提的是:经常食用毛豆,可以养颜润肤、有效改善全身倦怠、对保持苗条身材作用显著。所以在豆荚翠绿,豆粒丰盈、滋味清甜的毛豆丰收的季节,一定要多吃一些哈。

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爱笑厨娘

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煮毛豆的做法 煮毛豆的做法
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煮毛豆的做法其实十分的简单,煮毛豆是一道美味而且健康的家常菜,毛豆的营养价值十分的高,含有大量的维生素,有健脾宽中,润燥消水等功效,一颗颗青绿色的毛豆十分的好看……

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