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莴笋榨菜炒肉丝
榨菜炒肉丝
榨菜炒肉丝

榨菜炒肉丝

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.06 04:57

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主料

  • 猪里脊 ：1块
  • 新鲜榨菜 ：1块

辅料

  • 盐 ：少许
  • 鸡精 ：少许
  • 白胡椒粉 ：少许
  • 生抽 ：少许
  • 料酒 ：少许
  • 生粉 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪里几洗净切成丝，加少许盐鸡精白胡椒粉料酒及生粉加少许水抓匀腌10分钟；
  • 第二步
    2. 榨菜切丝备用
  • 第三步
    3. 锅中放油烧热，放入肉丝滑炒至变色关火捞出；
  • 第四步
    4. 锅中留底油，放入榨菜煸炒片刻，最后放入肉丝一同翻炒均匀即可。

烹饪技巧

  • 很家常的一道小炒，榨菜鲜脆，肉丝软嫩，不起眼的两样食材，却是最朴实温暖的，除了可以做为下饭的小菜，亦可以作为一碗面的浇头，成为经典的“榨菜肉丝面”~

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莴笋榨菜炒肉丝 莴笋榨菜炒肉丝
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已被1763人参考

莴笋榨菜炒肉丝，莴笋也就是凤尾，个人觉得莴笋更好听一点，不仅接地气，而且和莴笋吃起来的口感很般配，凤尾的名字起的太大了，虽然莴笋的外表长的确实像凤尾，但是凤尾容……

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