榨菜炒肉

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.26 05:18

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先把买回来的榨菜过次水，把上面的辣椒之类的洗掉。
• 第二步
  2. 瘦肉切条，肉不要太小，青椒要那种有点辣味的，不要太空椒，青椒切条
• 第三步
  3. 锅里放猪油，油热了后，加入蒜，爆香后放肉，肉炒变色之后，放点盐
• 第四步
  4. 倒入切好的青椒，放些许盐，翻炒一下
• 第五步
  5. 放入榨菜，加味精和鸡精，大火爆炒，炒香后，加点水，待水炒干，加点麻油和葱，就可以了。

烹饪技巧

• 榨菜买那种坛子里出来的，不要用那种袋装的，不脆

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包含食材

• 莴笋
• 榨菜
• 猪瘦肉

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