#美食派#泰式酱焗明虾

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.13 06:13

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主料

• 明虾 ：500
• 小葱 ：1支
• 红辣椒 ：两条
• 洋葱 ：半个

辅料

• 泰式辣椒酱 ：6大匙
• 水 ：100ml
• 麻油 ：适量
• 盐 ：1/4小匙
• 酸柑 ：1个

具体步骤

• 第一步
  1. 将虾、洋葱去皮洗净沥干水分，倒入玻璃碗中。
• 第二步
  2. 酸柑放入榨汁机中榨汁，将汁过滤。
• 第三步
  3. 将辣椒酱、盐、麻油与榨好的汁倒入作法1的玻璃碗中拌匀。
• 第四步
  4. 将作法3的虾铺在锡箔纸上
• 第五步
  5. 将锡箔纸沿四周包好。
• 第六步
  6. 备一干净的锅加入冷水100ml，放入锡纸包水烧开后加盖小火焖煮15分钟。
• 第七步
  7. 当锡纸包鼓起至水烧干后可熄火取出。
• 第八步
  8. 煮好的锡纸包四周打开便可取出，盛入盘中放上小葱。

烹饪技巧

• 酸柑汁也可用柠檬汁代替

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