家常豉汁沙茶蛏肉

具体步骤

• 第一步
  1. 备蛏子，蒜蓉豉汗，沙茶，生姜，尖椒
• 第二步
  2. 锅加水煮开。
• 第三步
  3. 将蛏子洗净下锅，焯至壳开。
• 第四步
  4. 将焯制好的蛏子出锅，去壳去杂质备用。
• 第五步
  5. 炒锅洗净回炉，加入适量色拉油，将韭菜段及尖椒丝下锅。
• 第六步
  6. 炒至出香转小火加入蒜蓉豉汁。
• 第七步
  7. 加入沙茶。
• 第八步
  8. 小火炒至出香。
• 第九步
  9. 将处理好的蛏两回锅。
• 第十步
  10. 大火翻炒入味即可出锅食用。
• 第十一步
  11. 一份鲜美有味的豉汁沙茶蛏肉完成。