蒸煎茄盒

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.29 03:38

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 备好材料。
• 第二步
  2. 茄子2片为一个，但不切开，肉末用盐1勺，料酒一瓶盖，鸡精和十三香少许，酱油1勺拌均匀。
• 第三步
  3. 取一个茄子夹上肉馅。
• 第四步
  4. 放入锅中大火蒸5分钟。
• 第五步
  5. 豆豉酱切碎，生抽2勺，淀粉少许在碗里调成料汁。
• 第六步
  6. 蒸好的茄子。
• 第七步
  7. 锅中倒入油烧热，加入些盐在锅中防粘，倒入茄子，煎至金黄色。
• 第八步
  8. 锅中倒入豆豉酱炒香，再倒入料汁翻炒下，关火。

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