香辣鸡丁

具体步骤

• 第一步
  1. 把所有材料准备好。
• 第二步
  2. 辣椒洗净切成丁备用。
• 第三步
  3. 鸡胸肉剔出骨头，将鸡肉切成丁备用。
• 第四步
  4. 加入腌料，腌制鸡肉10分钟。
• 第五步
  5. 热锅下油，油热后倒入辣椒丁，翻炒，炒到闻到很浓的辣椒味时，铲起备用。
• 第六步
  6. 倒入鸡丁，翻炒。
• 第七步
  7. 炒至鸡丁变色后，倒入料酒。
• 第八步
  8. 翻炒均匀后加入豆瓣酱。
• 第九步
  9. 翻炒几下，加入砂糖。
• 第十步
  10. 翻炒均匀，加上锅盖，焖2—3分钟。
• 第十一步
  11. 倒入辣椒丁。
• 第十二步
  12. 翻炒均匀，加入水芡粉，炒至收汁即可。