口感好的青椒土豆片

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:03

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主料

• 青椒 ：适量
• 土豆 ：2个

辅料

• 鸡精 ：适量
• 油 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.1准备好原料，土豆去皮切片，放清水中冲洗几遍，青椒掰开，大蒜切片。
• 
  第二步
  2.2锅中放油，爆香蒜片。
• 
  第三步
  3.3倒入土豆片翻炒。
• 
  第四步
  4.4加入生抽，放些开水，盖盖煮一会土豆片 。
• 
  第五步
  5.5，倒入青椒翻炒，出锅时加点盐提味。
• 
  第六步
  6.6，好了装盘既可以了。

烹饪技巧

• 土豆切片，要用水泡一会，把淀粉泡掉，这样炒出来就不黏，较脆。酱油选用生抽或是颜色浅的酱油，如果喜欢吃浓酱的也可以加入少许老抽或是红烧酱油，但一定要少放，不然炒出来就是黑的了。

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青椒土豆片

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青椒土豆片，现在关于青椒作为主原材料的菜品越来越多，青椒也开始做为蔬菜进入人们的视野，熬了这么多年，青椒也算是熬到头了，一直以来青椒都扮演着不好吃又不好看的角色……

包含食材

• 青椒
• 土豆

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